Качество

Качество

Обеспечение стабильного качества и безопасности пищевых продуктов являются главными приоритетами в нашей деятельности.

Поставляемая нами продукция производится на предприятии, имеющим международный сертификат менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов ISO 22000:2005.  В основе стандарта лежит системный подход, касающийся всех параметров безопасности и качества пищевых продуктов на каждом этапе технологического процесса.

Любые отклонения своевременно выявляются и немедленно устраняются

Гарантия качества

Производство нашей продукции осуществляется в соответствии с высочайшими стандартами для обеспечения качества и безопасности продуктов питания. Установленные процедуры регулируют проверку, среди прочего:

  • Контроль входного сырья
  • Контроль температуры в производственных зонах и при транспортировке
  • Температура хранения полуфабрикатов на всех этапах производства
  • Температура хранения готовой продукции
  • Процесс тепловой обработки и быстрого охлаждения
  • Вес конечного продукта
  • Внешний вид конечного продукта

В целях обеспечения стабильного качества и безопасности пищевых продуктов, проверки и анализы также проводятся вне производственного процесса.

Это включает в себя:

  • дегустации продукции и их документирование на предприятии
  • лабораторный контроль качества мойки и дезинфекции оборудования и инвентаря
  • смывы на общее микробное число, сальмонеллу, листерию

Полная прослеживаемость снизу вверх и сверху вниз возможна с использованием наименования продукта и кода партии, или срока годности. Тесты на прослеживаемость проводятся регулярно в рамках внутреннего аудита.

Выбор поставщика

Чтобы гарантировать качество нашей продукции, мы стремимся работать с надежными поставщиками, закупая лучшие ингредиенты и пользуясь услугами только проверенных партнёров.

Обзор существующих поставщиков

Управленческая команда в сотрудничестве с отделом качества и закупок, ежегодно оценивает имеющихся поставщиков. Анализируются исполнение обязательств по контрактам, а также качество предоставляемых услуг в соответствии с действующими стандартами.

Контроль качества

В Ecotrade работает собственная команда контроля качества из 3 человек. Эта команда поддерживает связь с государственной лабораторией Эстонии и обеспечивает наших клиентов быстрой и прозрачной обратной связью.

Для получения дополнительной информации о команде контроля качества, нашем сотрудничестве с лабораторией или других вопросах, связанных со стандартами качества пищевых продуктов, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

Мы всегда готовы ответить на любые вопросы, связанные со стандартами качества пищевых продуктов и нашем сотрудничестве с лабораторией Эстонии

!

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Ответим на все Ваши вопросы.